Aguacates eco Reed + Alma Montaraz

Description

Los aguacates que recibas serán recolectados directamente para ti, del árbol a tu mesa, y culminarán el proceso de maduración en tu casa, para que los disfrutes en el momento de consumo óptimo.

La variedad de aguacate Reed se caracteriza por su forma redonda, de piel gruesa y ligeramente rugosa. Al madurar su color verde no sufre cambios muy drásticos, pero podemos saber que está en su punto por la separación que se produce entre la piel y la pulpa. En este punto el hueso también se separa con facilidad. Reed es una variedad deliciosa y de sabores muy equilibrados, que te permitirá hacer grandes recetas de verano.

Los aguacates son ecológicos, dado que la finca de la gitanilla cuenta desde 2009 con el certificado ecológico del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y el sello europeo de Agricultura Ecológica, lo que garantiza un cultivo de frutos de primera calidad responsable, sostenible y respetuoso con el resto de flora y fauna que habita en la finca.

Con este pack podrás potenciar todos los matices de tus aguacates ecológicos, al degustarlos en combinación con el aceite de oliva virgen extra monovarietal arbequina “Alma Montaraz” de la gitanilla, un AOVE de calidad superior que te hará sentir más de campo que un olivo.

De curiosos orígenes:

La finca se encuentra en ubicada en la comarca de la Axarquía, una zona con un microclima único en Europa que permite el cultivo de frutas subtropicales y se ha convertido en la despensa occidental de mangos y aguacates.

Concretamente, la finca de la gitanilla se encuentra en un emplazamiento conocido como “la reserva”, dado que no solo sirve de hábitat para los cultivos que allí se encuentran sembrados, sino también para una abundante fauna autóctona. Búhos, primillas, conejos, camaleones, zorros y murciélagos son avistados con frecuencia en estos terrenos, junto con otras especies de mamíferos y reptiles.

Esto es posible gracias a la gestión y cuidado de la finca, que recibe únicamente insumos ecológicos de residuo cero y sin pesticidas, garantizando un equilibrio medioambiental y trófico óptimo. Desde 2009 cuenta con el certificado ecológico (CAAE) y el sello europeo de Agricultura Ecológica.

Un paraje único, que devuelve de diversas maneras todo el cariño y respeto que recibe y, por supuesto, merece.