La variedad de aguacate Reed se caracteriza por su forma redonda, de piel gruesa y ligeramente rugosa. Al madurar su color verde no sufre cambios muy drásticos, pero podemos saber que está en su punto por la separación que se produce entre la piel y la pulpa. En este punto el hueso también se separa con facilidad. Reed es una variedad deliciosa y de sabores muy equilibrados, que te permitirá hacer grandes recetas de verano.

Los aguacates son ecológicos, dado que la finca de la gitanilla cuenta desde 2009 con el certificado ecológico del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y el sello europeo de Agricultura Ecológica, lo que garantiza un cultivo de frutos de primera calidad responsable, sostenible y respetuoso con el resto de flora y fauna que habita en la finca.

Con este pack podrás potenciar todos los matices de tus aguacates ecológicos, al degustarlos en combinación con el aceite de oliva virgen extra monovarietal arbequina “Alma Montaraz” de la gitanilla, un AOVE de calidad superior que te hará sentir más de campo que un olivo.

De curiosos orígenes:

La finca se encuentra en ubicada en la comarca de la Axarquía, una zona con un microclima único en Europa que permite el cultivo de frutas subtropicales y se ha convertido en la despensa occidental de mangos y aguacates.

Concretamente, la finca de la gitanilla se encuentra en un emplazamiento conocido como “la reserva”, dado que no solo sirve de hábitat para los cultivos que allí se encuentran sembrados, sino también para una abundante fauna autóctona. Búhos, primillas, conejos, camaleones, zorros y murciélagos son avistados con frecuencia en estos terrenos, junto con otras especies de mamíferos y reptiles.

Esto es posible gracias a la gestión y cuidado de la finca, que recibe únicamente insumos ecológicos de residuo cero y sin pesticidas, garantizando un equilibrio medioambiental y trófico óptimo. Desde 2009 cuenta con el certificado ecológico (CAAE) y el sello europeo de Agricultura Ecológica.

Un paraje único, que devuelve de diversas maneras todo el cariño y respeto que recibe y, por supuesto, merece.

Se presenta una botella opaca que protege el AOVE de la luz y permite la conservación de sus propiedades. La botella se viste con un exclusivo diseño que combina texturas, acabados y conceptos. Ofreciendo un resultado disruptivo, transgresor y ecléctico, como la gitanilla.

Tanto si eres más de campo que un olivo, o más de ciudad que un grafiti, este es tu AOVE.

NOTAS DE CATA
Frutado verde / maduro 5,6
Verde hierba 5,4
Manzana madura 4,9
Plátano 5,1
Almendra madura 5,0
Frutos secos 5,0
Otras frutas maduras 4,1
Astringencia 3,4
Nuez, corteza 5,4
Amargo 3,1
Picante 3,6

De curiosos orígenes:

La finca se encuentra en Puerto Real y está rodeada de un magnífico bosque de pinos a tan sólo 10 kilómetros del mar.

El sustrato del terreno se compone de una combinación de calizas y arcillas, esta composición consigue transferir una serie de características gustativas únicas a los frutos.

Otra singularidad de esta finca es que conviven cultivos tan diferentes como lo son el aguacate y el olivar, que han encontrado una simbiosis perfecta en su convivencia, beneficiándose de las sinergias que generan. El olivar le aporta al aguacate la calidez y protección contra los vientos y el aguacate favorece al cultivo del olivo confiriéndole mayor frescura y humedad al suelo.

Gracias a esta forma pionera de coexistencia conseguimos que los cultivos colonicen totalmente el suelo, evitando el uso de herbicidas y minimizando las emisiones de CO2, al reducir las labores agrícolas, que se realizan de forma simultánea para ambos cultivos.

El cuidado de esta finca comprende exclusivamente el uso de insumos agrícolas ecológicos de residuos cero, libres de pesticidas.

Nos encontramos ante un ejemplo perfecto de adaptación e innovación agrónoma, en beneficio exclusivo de la protección ambiental de nuestros entornos y cultivos.

La variedad de aguacate hass se caracteriza por su piel rugosa de color verde que pasa a negro cuando madura, su textura cremosa y un extraordinario sabor intenso que no te dejará indiferente. Que hass sea la variedad de aguacate favorita en todo el mundo y que también sea la de la gitanilla, no es casualidad.

Los aguacates son ecológicos, dado que la finca de la gitanilla cuenta desde 2009 con el certificado ecológico del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y el sello europeo de Agricultura Ecológica, lo que garantiza un cultivo de frutos de primera calidad responsable, sostenible y respetuoso con el resto de flora y fauna que habita en la finca.

Con este pack podrás potenciar todos los matices de tus aguacates ecológicos, al degustarlos en combinación con el aceite de oliva virgen extra monovarietal arbequina “Alma Montaraz” de la gitanilla, un AOVE de calidad superior que te hará sentir más de campo que un olivo.

De curiosos orígenes:

La finca se encuentra en ubicada en la comarca de la Axarquía, una zona con un microclima único en Europa que permite el cultivo de frutas subtropicales y se ha convertido en la despensa occidental de mangos y aguacates.

Concretamente, la finca de la gitanilla se encuentra en un emplazamiento conocido como “la reserva”, dado que no solo sirve de hábitat para los cultivos que allí se encuentran sembrados, sino también para una abundante fauna autóctona. Búhos, primillas, conejos, camaleones, zorros y murciélagos son avistados con frecuencia en estos terrenos, junto con otras especies de mamíferos y reptiles.

Esto es posible gracias a la gestión y cuidado de la finca, que recibe únicamente insumos ecológicos de residuo cero y sin pesticidas, garantizando un equilibrio medioambiental y trófico óptimo. Desde 2009 cuenta con el certificado ecológico (CAAE) y el sello europeo de Agricultura Ecológica.

Un paraje único, que devuelve de diversas maneras todo el cariño y respeto que recibe y, por supuesto, merece.

Se presenta una botella opaca que protege el AOVE de la luz y permite la conservación de sus propiedades. La botella se viste con un exclusivo diseño que combina texturas, acabados y conceptos. Ofreciendo un resultado disruptivo, transgresor y ecléctico, como la gitanilla.

Tanto si eres más de campo que un olivo, o más de ciudad que un grafiti, este es tu AOVE.

NOTAS DE CATA
Frutado verde / maduro 5,6
Verde hierba 5,4
Manzana madura 4,9
Plátano 5,1
Almendra madura 5,0
Frutos secos 5,0
Otras frutas maduras 4,1
Astringencia 3,4
Nuez, corteza 5,4
Amargo 3,1
Picante 3,6

De curiosos orígenes:

La finca se encuentra en Puerto Real y está rodeada de un magnífico bosque de pinos a tan sólo 10 kilómetros del mar.

El sustrato del terreno se compone de una combinación de calizas y arcillas, esta composición consigue transferir una serie de características gustativas únicas a los frutos.

Otra singularidad de esta finca es que conviven cultivos tan diferentes como lo son el aguacate y el olivar, que han encontrado una simbiosis perfecta en su convivencia, beneficiándose de las sinergias que generan. El olivar le aporta al aguacate la calidez y protección contra los vientos y el aguacate favorece al cultivo del olivo confiriéndole mayor frescura y humedad al suelo.

Gracias a esta forma pionera de coexistencia conseguimos que los cultivos colonicen totalmente el suelo, evitando el uso de herbicidas y minimizando las emisiones de CO2, al reducir las labores agrícolas, que se realizan de forma simultánea para ambos cultivos.

El cuidado de esta finca comprende exclusivamente el uso de insumos agrícolas ecológicos de residuos cero, libres de pesticidas.

Nos encontramos ante un ejemplo perfecto de adaptación e innovación agrónoma, en beneficio exclusivo de la protección ambiental de nuestros entornos y cultivos.